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本套课程适合对广式烧腊感兴趣,有想开广式烧腊店的创业者报名学习

课程学制:考察试吃后学学习地点:数十家分校连锁教学
学习收获:全套技术以及配方实训内容:食材处理、设备使用等现场指导
教学优势:
数十家分校,分布多个省市 标准化质量教学 300+小吃创业项目任选 数百人实力师资 现场实训指导 设备设施完善 随时参观了解 考察品鉴试吃 一次性正规收费 创业帮扶、技术升级支持
项目详情

食为先广式烧腊大优势

  • 食为先烧鸭技术源自于广州某酒店的厨师长黄老师,当初是由创始人自己引进回来的;
  • 全套技术引进回来多年,根据市场的发展我们又改良调整过数次,更贴近市场,成本方面更适应于普通老百姓;
  • 食为先是较早自已创新把烧荔枝柴的炉子改成烧木炭炉,后面又改良成燃气炉的机构,应该我们是这个行业的先行者;
  • 曾经有几个学员现在开店比较成功,有做烧腊饭的,有在市场上摆档卖的,还有做批发的,我们会把这些成功的经验分享给需要的学员;
  • 食为先广式烧腊项目不仅包括烧鸭、鸡、叉烧、烧排骨、澳门烧肉、白切鸡等还有卤水可学,基本上鸡鸭内脏、边角料都可以用上;

在食为先你能学到什么

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.授课师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。 

实际操作内容:

  • 项目实际操作内容一

    广式烧腊制作原材料的认识与选用、鸭、猪肉等原材的初步处理方法;
  • 项目实际操作内容二

    腌制酱料、特色蘸料配方与技术;
  • 项目实际操作内容三

    上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导、烤制的方式以及火候的控制技巧;
  • 项目实际操作内容四

    操作的产品有烧鸭、烧鸡、叉烧、烧排骨、白切鸡、豉油鸡、卤水等等;
  • 项目开店实战指导

    系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
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为什么学技术要来食为先?

  • 直营连锁 逾10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构
  • 标准教学 各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学
  • 多维指导 多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练
  • 系统实训 数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障
  • 创业帮扶 众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路
  • 口碑认可 每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖
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环境优美     设施完善
不怕你学不来     就怕你不来
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